หมูฉ่ากระทะร้อน

<TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 align=middle bgColor=#aaaaaa>หมูฉ่ากระทะร้อน </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdLast1 vAlign=top align=left bgColor=#f1f1f1><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left width="10%"></TD><TD class=fdTdNormal1 vAlign=top align=left width="90%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>เครื่องปรุง</TD></TR></TBODY></TABLE>
กระเทียมสับหยาบ
รากผักชีหั่นหยาบ
พริกไทยป่นเล็กน้อย
หมูสันนอกหั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม
นมข้นแปลงไขมันไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
งาขาวคั่วทุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>วิธีทำ</TD></TR></TBODY></TABLE>
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย พอละเอียด นำไปหมักในเนื้อหมูที่เตรียมไว้
2.ผสมนมข้นแปลงไขมันไม่หวาน หอยนางรม ซอสพริก น้ำมันงา และงาขาว หมักลงในเนื้อหมู ประมาณ 20 นาที
3.ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดลงในกระทะแบน ใช้ไฟปานกลาง ตักเนื้อหมูที่หมักไว้ลงทอดจนสุก จัดรับประทานกับผักกาดดองสามรส </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>