ผัดเผ็ดเต้าหู้

<CENTER>[SIZE=+2]ผัดเผ็ด<WBR>เต้าหู้[/SIZE]</CENTER><CENTER><WBR></CENTER><CENTER></CENTER><DD>

เครื่องปรุง<WBR> เต้าหู้<WBR>แบบ<WBR>สี่เหลี่ยม<WBR> 1<WBR> อัน<WBR> น้ำพริก<WBR>แกง<WBR> 1<WBR> ช้อนโต๊ะ<WBR> มะเขือเปราะ<WBR> 5<WBR> ลูก<WBR> กระชาย<WBR> ใบมะกรูด<WBR> ใบโหระพา<WBR> น้ำมัน<WBR> น้ำปลา
​

<DD>

วิธีทำ<WBR> หั่น<WBR>เต้าหู้<WBR>เป็น<WBR>สี่เหลี่ยม<WBR>พอดีคำ<WBR> นำไป<WBR>ทอด<WBR>ให้เหลือง<WBR>ก่อน<WBR>พักไว้<WBR> เอาน้ำมัน<WBR>ตั้งไฟ<WBR> เอา<WBR>น้ำพริก<WBR>เครื่องแกง<WBR>ลง<WBR> ผัด<WBR>จนหอม<WBR> ใส่<WBR>มะเขือเปราะ<WBR>ผัด<WBR>จนสุก<WBR> ใส่เต้าหู้<WBR> ยกลง<WBR>ใส่กระชาย<WBR> ใบมะกรูด<WBR> และ<WBR>โหระพา
​

<DD>

คุณค่า<WBR> เต้าหู้<WBR>เป็น<WBR>อาหาร<WBR>โปรตีน<WBR>ที่มี<WBR>เส้นใย<WBR>สูง<WBR> ผิดกับ<WBR>เนื้อสัตว์<WBR>ที่เป็น<WBR>อาหาร<WBR>โปรตีน<WBR>แต่ไม่มี<WBR>เส้นใย<WBR> การกิน<WBR>เต้าหู้<WBR>จึงทำให้<WBR>ได้สาร<WBR>เส้นใย<WBR>เข้าไป<WBR>ทำความ<WBR>สะอาด<WBR>ลำไส้ใหญ่<WBR>ในคราว<WBR>เดียวกัน<WBR> เต้าหู้<WBR>จึง<WBR>จัดเป็น<WBR>อาหาร<WBR> สุขภาพ<WBR>ด้วยเหตุ<WBR>นี้ ​

<HR width="50%" SIZE=5>
​

<CENTER>จาก <WBR>เพื่อ<WBR>ชีวิต<WBR>และ<WBR>สุขภาพ <WBR>นิตยสาร<WBR>ขวัญเรือน<WBR> ฉบับ <WBR>638/2541
โดย <WBR>แพทย์หญิง<WBR>ลลิตา<WBR> ธีระศิริ
ภาพ<WBR>ประกอบ<WBR>เอื้อเฟื้อ<WBR>โดย <WBR>นิตยสาร<WBR>ขวัญเรือน </CENTER><CENTER></CENTER></DD><CENTER> </CENTER><CENTER>ที่มา:kanchanapisek.or.th</CENTER>